Devido à uma constante busca por alternativas mais práticas, rápidas
e que possam proporcionar saúde, as frutas são uma opção para a maioria das
pessoas. Atualmente existem diversos produtos elaborados a partir da fruta,
dentre eles pode-se citar a polpa de fruta, que proporciona um melhor
aproveitamento da fruta e é uma alternativa para as que não são vendidas in
natura, uma vez que a polpa congelada pode se manter por longos períodos
além de proporcionar o consumo em qualquer período do ano. Toda empresa
tem por obrigação fornecer uma rotulagem adequada, sem que use informações
apelativas que possa influenciar negativamente a compra do consumidor. Posto
isto, este estudo teve como objetivo avaliar a conformidade dos rótulos de polpas
de frutas que são comercializadas em Crato-CE e Juazeiro do Norte –CE. Foram
analisados três sabores de polpas de frutas sendo elas maracujá, cajá, goiaba
de cinco marcas diferentes as quais foram denominadas como A, B, C, D e E, a
coleta de dados aconteceu tanto em supermercados atacadistas quanto em
varejistas. Os dados contidos nos rótulos foram observados através de uma lista
de conferência contendo 25 itens para análise. Com os resultados verificou-se
que os rótulos das polpas de frutas apresentaram irregularidades em
informações consideradas importantes, como ausência do número do lote e do
prazo de validade, presença de frases que não estão previstas nos
Regulamentos Técnicos, falta da comparação de uma porção a uma medida
caseira, bem como, a ausência das declarações nutricionais escritas com letras
pretas em fundo branco. Com base nos resultados obtidos concluiu-se que é
indispensável o trabalho dos órgãos legisladores responsáveis pela fiscalização
e inspeção dos alimentos embalados, para que a prevenção e a promoção à
saúde se tornem efetivos para a população.