As políticas públicas de alimentação e nutrição possuem papel fundamental na promoção da saúde, na segurança alimentar e no desenvolvimento infantil. Programas como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), Programa Saúde na Escola (PSE), Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) contribuem para garantir o acesso à alimentação adequada, estimular hábitos alimentares saudáveis e fortalecer ações de Educação Alimentar e Nutricional no ambiente escolar. Essas políticas favorecem o desenvolvimento físico, cognitivo e social das crianças, auxiliando na prevenção da obesidade, desnutrição e outras doenças relacionadas à alimentação inadequada. Para facilitar a compreensão das crianças sobre alimentação saudável e a importância das políticas públicas de nutrição, foi desenvolvida uma cartilha utilizando personagens, ilustrações e atividades interativas, buscando facilitar a compreensão das crianças sobre os temas apresentados. O material apresentou linguagem acessível, identidade visual atrativa e estratégias educativas voltadas à promoção da Educação Alimentar e Nutricional. Espera-se que a cartilha contribua para ampliar o conhecimento infantil sobre alimentação saudável, fortalecer ações educativas no ambiente escolar e estimular hábitos alimentares mais conscientes desde a infância.